所谓金银箔粉，即金（银）箔，金（银）粉类物质，其实就是金属金、金属银经过一定物理手段被加工延展成极薄的片状或粉状，多用于建筑装修或工艺品。参考国外的食品，其中金银箔粉的使用量很小，所以实际成本不会高。

但因为利益驱动，加之消费者掌握的信息不对等，这些食品的实际售价可能会很高，导致消费者交了不少“智商税”。金银并不是人体必需的营养素，无任何营养价值。虽然食用金银箔粉后，不会被人体吸收，但如果大量食用无法消化的物质，就存在一定的健康风险。

要坚决向“金箔银粉”说不。

虽然食用金银箔粉后，不会产生化学反应，也不会在体内堆积，更不会被人体吸收，而是会原封不动地排泄离开人体，很难对人体健康造成影响，但如果大量食用无法消化的物质，就存在一定的健康风险。有一些伪劣金银箔粉并非纯金银加工，可能含有其他重金属或污染物，如果食用会带来更多健康隐患。

消费者要提高自我保护意识，不要被含金银箔粉食品华丽的外表以及虚假宣传所迷惑。在选购食品时，要加强自我防护意识，不食用有风险或是自己不熟悉的食品，尤其不要食用国家明令禁止的食品。

以上内容参考：人民网-为什么要向“金银箔粉”食品说不？北京疾控详解